Dora Metall Großküchengeräte

 

 

Als führendes Unternehmen in der Branche für die Herstellung von Gastronomieausstattung im HORECA-Sektor ruhen wir uns nicht auf unseren Lorbeeren aus. Getreu unserem Motto "Wir sind dort, wo die Gastronomie ist". Wir sind seit 1992 auf dem Markt und heute besteht unser Unternehmen aus einem Team von 300 Personen, die sich täglich dafür einsetzen, Qualität zu gewährleisten, was letztendlich zur Zufriedenheit der Kunden führt.

Dora Metal legt großen Wert auf kontinuierliche Entwicklung und Verfeinerung der Produktionsprozesse. Dadurch können wir mit einer Vielzahl moderner Lösungen aufwarten, die die Arbeit von Restaurants, Cafés, Kantinen, Lebensmittelgeschäften und vielen anderen gastronomischen Einrichtungen erleichtern.

Dora Metal - Gastronomische Küchenausstattung für professionelle Küchen

Planen Sie, Ihre professionelle Küche mit funktionaler und moderner Ausrüstung auszustatten? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Dora Metal bietet professionelle Küchengeräte für Restaurants, Hotels, Catering-Services, Bars und Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen (wie Mitarbeitercafeterien, Kantinen, Schulen, Kindergärten usw.). Unsere Kunden umfassen auch Einzelhandelsketten, die Fleisch-, Fisch- und Käseabteilungen mit Edelstahlausstattung benötigen.

Restaurants

Technologische Ausstattung der Restaurants, die nach Deinen individuellen Präferenzen und Ansprüchen verwirklicht wird

Hotels

Frühstücksbüfette, Ausstattung der Küche und anderen Räumen, die mit der Bearbeitung und dem Vertrieb von Mahlzeiten in Deinem Hotel verbunden sind.

Bars

Innovative Barlösungen, die für Deine individuellen geschäftlichen Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Kantinen / Speiseräume

Moderne Systeme für den Vertrieb von Mahlzeiten sind so ausgelegt, dass niemand in der Warteschlange stehen muss.

Die ideale Investition für Dein Geschäft

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BERATUNG

Wir erkunden deine Erwartungen
Wir suchen die besten Lösungen aus

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PROJEKT

Wir bereiten das Projekt genau
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ENTSCHEIDUNG

Wir besprechen das Angebot
Wir nehmen die endgültigen Änderungen vor

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REALISIERUNG

Wir stellen die Ausstattung her
Wir liefern und montieren sie

Professionelle Gastronomieeinrichtungen für Dein Geschäft!

Professionelle Küchenausstattung

Wir erkennen an, dass in der Gastronomie die Gewährleistung von Sauberkeit und hygienischer Nutzung von besonderer Bedeutung ist. Daher verwenden wir bei der Produktion nur hochwertige Materialien wie hochwertigen Edelstahl. Dieses strapazierfähige und robuste Material ermöglicht jahrelange störungsfreie Nutzung der Geräte, ohne Bedenken hinsichtlich Hygiene oder Einhaltung der strengen Branchenstandards. Unser Angebot deckt 100% der Anforderungen einer professionellen Küche ab.

Kühlschränke

Es ist schwer vorstellbar, Gastronomiegeräte ohne die Berücksichtigung von Kühlschränken zu betrachten. Diese Geräte gibt es in ein- oder zweitürigen Varianten. Sie sind oft mit Glastüren ausgestattet, was sie für die Warenpräsentation geeignet macht. In anderen Fällen erleichtert das Glas das schnelle Auffinden bestimmter Produkte im Inneren und minimiert den Energieverlust beim Öffnen der Türen. Diese funktionalen gastronomischen Geräte gewährleisten eine sichere Lebensmittelaufbewahrung.

Kühltische

Diese Kühlgeräte erleichtern die Arbeit in professionellen Küchen und den meisten gastronomischen Einrichtungen erheblich. Die Temperatur der Gerichte liegt normalerweise im Bereich von -2 bis +8 °C. Darüber hinaus verfügen diese Geräte über Arbeitsplatten aus Edelstahl, die ausreichend Platz und hygienische Bedingungen für die Zubereitung von Mahlzeiten bieten. Kühltische sind leicht zu reinigen. Je nach Modell befindet sich das Kühlaggregat entweder seitlich oder am Boden des Geräts.

Schockfroster

Diese professionellen gastronomischen Geräte ermöglichen schnelles Abkühlen von zubereiteten Gerichten. Dank eines beschleunigten Gefrierprozesses bilden sich viel kleinere Eiskristalle im Lebensmittel, die die Zellen nicht schädigen. Dieser Prozess übersetzt sich direkt in die Festigkeit, Konsistenz und den Geschmack des Gerichts. Gefrorene Speisen können in herkömmliche Geräte übertragen werden. Nach dem Auftauen behalten die Gerichte ihre ursprünglichen Eigenschaften, verlieren nicht an Gewicht und behalten ihren vollen Nährwert.

Kühlunterbauten

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten benötigen Köche einfachen Zugang zu allen Zutaten und kulinarischen Produkten, einschließlich solcher, die bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden sollten. Hier kommen Kühlunterbauten ins Spiel, die Stauraum und eine Arbeitsfläche bieten, die für die Zubereitung von Mahlzeiten genutzt werden kann. Diese gastronomische Ausrüstung ist sowohl in der Küche als auch zum Servieren von gekühlten Gerichten in Restaurants, Kantinen und Lebensmittelgeschäften nützlich.

Dunstabzugshauben

  • Dunstabzugshauben sind Standardgeräte zur Absaugung von Wärme, Dampf und Gerüchen, die bei der Zubereitung von Speisen entstehen. Sie sind ähnlich aufgebaut wie die Dunstabzugshauben, die in jedem Haushalt zu finden sind.
  • Zu- und Ablufthauben saugen unangenehme Gerüche, Dämpfe und Schadstoffe ab und sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ab- und Zuluftmenge.
  • Kondensationshauben sind so konzipiert, dass sie Wasserdampf kondensieren und abführen und ein Gleichgewicht zwischen Ab- und Zuluft im Raum herstellen.

Bakterizide Lampen

Bakterizide und viruzide Lampen dienen, wie der Name schon sagt, der Luftdesinfektion. Alle Viren, Pilze, Bakterien und Schimmelpilze werden dauerhaft durch den Kontakt mit UV-C-Lichtstrahlen eliminiert. Dies geschieht auf zwei Arten. Lampen mit direkter Wirkung töten im von den Strahlen beleuchteten Luftstrom schwebende Mikroorganismen ab. Durchlauf-Lampen saugen kontaminierte Luft ins Innere, wo sie dem Licht ausgesetzt wird. Nach der Desinfektion wird die gereinigte Luft aus dem Gerät ausgestoßen.

Desinfektionsschrank

Der Schrank ist mit einem vollautomatisierten Desinfektionsprozess ausgestattet. Als Desinfektionsmittel wird Ozon verwendet, das Viren, Bakterien und Milben tötet. Ozonpartikel in einem hermetischen Kreislauf werden vom Gerät dosiert, um den Prozess der Inaktivierung von Mikroben in Bezug auf Dauer, Wirksamkeit und Auswirkung auf die im Inneren platzierten Materialien zu optimieren. Ozon kann selbst schwer erreichbare Oberflächen reinigen, die unter normalen Bedingungen von sterilisierenden UV-C-Strahlen nicht erreicht würden.

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Gastronomische Ausrüstung von Dora Metal - Was uns auszeichnet

Wir haben jahrelange Erfahrung in der Gestaltung und Herstellung von gastronomischer Ausrüstung. Unser Angebot ist umfassend, da wir verschiedene Geräte für die Gastronomie herstellen: Kühl- und Heizgeräte, komplette Servierlinien, Möbel, Abzüge und eine spezielle Produktpalette für Bars/Pubs. Andere Unternehmen wie Kromet, die unser Angebot um die sogenannte "heiße Küche" ergänzen, gehören ebenfalls zu Dora Metal.

Unsere gastronomische Ausrüstung ist einfach zu warten, und wir haben ein Netzwerk von autorisierten Handels- und Servicenpartnern. Bei der Produktion konzentrieren wir uns auf Qualität, Präzision und Verfeinerung aller Montagedetails. Wir verwenden hochwertige Materialien und moderne Technologien. Unsere Geräte und Möbel sind langlebig, daher können Sie sicher sein, dass die Investition in gastronomische Ausrüstung von Dora Metal eine langfristige Investition ist.

Neben der Technologie und den für die Produktion verwendeten Materialien legen wir besonderen Wert auf die Ergonomie der Arbeit von Köchen und Barkeepern sowie auf das Design unserer Produkte.

Wählen Sie spezialisierte gastronomische Küchenausstattung von Dora Metal und schaffen Sie einen dauerhaften, eleganten und funktionalen Raum für professionelle Gastronomie.

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Dora Metal ist eine in der Gastronomie in Polen führende Firma, mit langjähriger Tradition und Erfahrung in der Gestaltung und Produktion professioneller Geräte für den HORECA-Sektor.

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Polnischer Hersteller