Podstawy chłodnicze dla gastronomii – dopasowane do potrzeb każdego lokalu
Podobnie jak stoły chłodnicze i stoły mroźnicze, podstawa chłodnicza gastronomiczna to urządzenie o zróżnicowanych zastosowaniach. W naszej ofercie znajdują się urządzenia dla każdego rodzaju lokali gastronomicznych – od niewielkich barów i sklepów spożywczych, po większe restauracje. W każdym przypadku podstawa chłodnicza jest przy tym urządzeniem służącym do długotrwałej i intensywnej pracy – ułatwia to jej wysoka odporność i ergonomiczna konstrukcja.
Dzięki jednolitej konstrukcji i zastosowaniu stali nierdzewnej podstawa chłodnicza to urządzenie chłodnicze, które jest łatwe do utrzymania w czystości. Nowoczesne i eleganckie urządzenie może stanowić nawet ozdobę lokalu gastronomicznego, bezpośrednio widoczną dla klientów. Urządzenia chłodnicze do gastronomii z naszej oferty cechuje szczególnie wygodne użytkowanie i duża odporność. Wysoka jakość materiałów sprawia, że podstawy utrzymują produkty w świeżości, nie wpływając na ich smak i wygląd. Wydajne agregaty naszych podstaw chłodniczych zapewniają energooszczędność i możliwość szybkiej zmiany temperatury.
Jak wybrać podstawy chłodnicze dla lokali gastronomicznych?
Podstawowym kryterium wyboru są zawsze wymiary podstawy chłodniczej, jej moc i pojemność mierzona w litrach, istnieje jednak wiele innych parametrów, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie urządzenia. Najczęściej występują przy tym 4-szufladowe i 6-szufladowe podstawy chłodnicze. Do ważnych czynników, które trzeba wziąć pod uwagę, należy klasa energetyczna i zużycie energii. Urządzenia chłodnicze w gastronomii przeważnie pracują w zakresie temperatur od -2°C do 8°C, zdarzają się jednak również meble chłodnicze o rozszerzonym zakresie temperatur. Zróżnicowana jest również wysokość umieszczenia blatu w podstawach chłodniczych.
Należy zwrócić uwagę także na liczbę i konfigurację szuflad, dobierając je do własnych potrzeb. W wielu lokalach wygodne będą też podstawy chłodnicze na kółkach oraz urządzenia wyposażone w drzwi otwierane panoramicznie. W ciasnych kuchniach znaczenie może mieć także umiejscowienie agregatu chłodniczego (po prawej lub po lewej stronie). Nowoczesne gastronomiczne urządzenia chłodnicze wyposażone są w sterowniki i cyfrowe wyświetlacze, które zapewniają dokładną regulację temperatury.
Wygodne i trwałe podstawy chłodnicze w ofercie Dora Metal
Podstawy chłodnicze w naszej ofercie wyróżnia trwałość, łatwość obsługi i energooszczędność. To zaawansowane, profesjonalne urządzenia chłodnicze gastronomiczne, wykonane ze stali nierdzewnej, gwarantujące higienę i w pełni zgodne z zasadami BHP. O popularności podstaw chłodniczych decydują przy tym przede wszystkim ich niewielkie rozmiary. To duża wygoda w małych lokalach gastronomicznych takich jak pizzerie, bary szybkiej obsługi i lodziarnie, w których powierzchnia kuchni jest często niewielka. Podstawa chłodnicza jest urządzeniem wielofunkcyjnym, które umożliwia przechowywanie produktów i gotowych dań w warunkach pozwalających na zachowanie ich świeżości, a także szybkie i wygodne serwowanie potraw w optymalnej temperaturze.
Dora Metal oferuje profesjonalne wyposażenie gastronomiczne, a w tym sprzęt chłodniczy, np.:
Zapraszamy do zapoznania się z naszą pełną ofertą urządzeń chłodniczych, które z pewnością przyczynią się do poprawy wydajności i funkcjonalności każdej kuchni.
