Do czego służą i jak działają okapy wyciągowe?
W procesie obróbki termicznej żywności powstają opary i zanieczyszczenia. Okap wyciągowy wychwytuje je i oczyszcza w wydajnym systemie filtrów. Wszelkie zanieczyszczenia i cząsteczki tłuszczu wyprowadzane są z okapu za pomocą rynienek odprowadzających. Ilość wyciąganego powietrza jest przy tym regulowana - można ją zmieniać dzięki zastępowaniu części łapaczy tłuszczu przez filtry ślepe oraz poprzez zmienianie położenia płyty przepustnicy regulacyjnej. Okapy wyciągowe dostępne są jako okapy monolityczne i jako okapy segmentowe (powstające przez zestawienie segmentów okapu monolitycznego).
Dostępne w naszym sklepie okapy wyciągowe wyposażyć można także w akcesoria dodatkowe, w tym:
- siatkowe i labiryntowe łapacze tłuszczu,
- blendy ("ślepe filtry"),
- zawiesia, przepustnice regulacyjne i krokwie przyłączeniowe,
- oświetlenie,
- nadbudowę,
- systemy przeciwpożarowe.
Jak wybrać okap z wyciągiem? Urządzenia dostępne w ofercie Dora Metal
Okap z wyciągiem do zastosowań profesjonalnych powinien być wykonany ze stali nierdzewnej. Nasze okapy stworzone są z najwyższej jakości atestowanej stali nierdzewnej AISI304, co zapewnia trwałość i solidność konstrukcji. Istotne są także właściwości użytkowe: dzięki nieskomplikowanej budowie wnętrza nasze okapy są łatwe do utrzymania w czystości, istnieje przy tym możliwość łatwego wyjmowania filtrów i mycia ich w zmywarce.
Okapy z wyciągiem nadają się do dużych kuchni - w restauracjach warto zastosować okapy segmentowe, które wyróżnia łatwość montażu. Nasze okapy wyposażone są przy tym w ucha montażowe, dzięki czemu można je szybko i precyzyjnie zawiesić. Oferowane okapy z wyciągiem można wybierać spośród kilkunastu modeli w różnych typach (w tym okapy segmentowe i monolityczne). Dostępne są okapy przyścienne, okapy przyścienne z wentylatorem oraz okapy centralne.
Wymiary okapu można dostosować swobodnie, przy czym urządzenia o długości przekraczającej 2500 mm wykonywane są jako segmentowe z gradacją co 100 mm. Posiadamy także bogatą ofertę akcesoriów do okapów. Na życzenie klienta dokonujemy modyfikacji standardowych rozwiązań, takich jak usytuowanie w okapie i typ kroćców przyłączeniowych czy wydajności strumienia.
