Tomasz Pilarski – ekspert ds. technologii chłodniczych, Dora Metal
Jak pogodzić rosnące koszty energii z koniecznością zachowania najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności? Odpowiedzią jest inwestycja w nowoczesne, energooszczędne technologie. W Dora Metal projektujemy urządzenia chłodnicze z myślą o przyszłości – tej ekologicznej i tej ekonomicznej.
Grube ścianki, realne oszczędności
Na pierwszy plan wysuwa się konstrukcja szaf chłodniczych i mroźniczych z linii Premium – z innowacyjną, aż 90-milimetrową grubością ścianek. Dzięki niej urządzenia wyjątkowo skutecznie utrzymują temperaturę wewnątrz komory. To mniej cykli pracy, mniejsze zużycie energii, a co za tym idzie – niższe rachunki. Dla porównania, standardem rynkowym są ścianki o grubości 60 mm.
Najwyższa klasa pracy w każdych warunkach
Nasze urządzenia przeszły testy w warunkach +40°C i 40% wilgotności, spełniając wymagania najwyższej, 5. klasy klimatycznej. To niezwykle istotne w realiach gorącej, dynamicznej kuchni, gdzie niezawodność sprzętu ma kluczowe znaczenie. Co więcej, wybrane modele – jak chłodnicza szafa DM-92131 – osiągają klasę energetyczną A, co oznacza nawet kilkadziesiąt procent mniejsze zużycie prądu w porównaniu do starszych rozwiązań.
Mądra technologia oszczędza za Ciebie
W urządzeniach Dora Metal postawiliśmy na inteligentne sterowanie. Zaawansowany 5-calowy wyświetlacz z funkcją automatycznej blokady zapobiega nieautoryzowanym zmianom parametrów. System sam monitoruje warunki pracy, optymalizując zużycie energii, a użytkownik nie traci czasu na ręczne ustawienia. Dodatkowo, dzięki systemowi automatycznego domykania drzwi i zoptymalizowanemu obiegowi powietrza w komorze, zminimalizowane zostają straty energii przy każdorazowym otwarciu urządzenia.
Awaryjność – a właściwie jej brak
Po zmianie technologii i wprowadzeniu układu chłodniczego opartego na monoblokach, awaryjność naszych szaf chłodniczych i mroźniczych spadła poniżej 0,5%*.
*dane oparte na analizie sprzedaży 2000 szt. szaf w ostatnim okresie.
Monitoring, który nie śpi
Opcjonalny moduł bezprzewodowego monitoringu pozwala na bieżące śledzenie parametrów urządzenia przez aplikację lub przeglądarkę, również w czasie nieobecności personelu.
Nowa linia Standard – kompromis? Tylko cenowy
Dla mniejszych lokali lub punktów, które szukają kompromisu między kosztem inwestycji a jakością, przygotowaliśmy nową linię Standard. Zastosowano tu ścianki o grubości 60 mm, klasę klimatyczną 5, automatyczne zamykanie drzwi i mniejszy (3”) wyświetlacz. Szafy posiadają funkcje oszczędzania energii, a sam układ chłodniczy oparty na monobloku ułatwia serwisowanie i ogranicza przestoje. Zastosowane tłoczone prowadnice zapewniają absolutną higienę, a dzięki zredukowanej wysokości – poniżej 2 metrów – są łatwe w transporcie i ustawieniu.
Podsumowanie: oszczędność to inwestycja, nie koszt
Wybierając urządzenia Dora Metal, można zyskać nawet kilkadziesiąt procent oszczędności na rachunkach za energię w skali roku. To oznacza, że zwrot z inwestycji następuje szybciej, niż się spodziewamy – a przy okazji dbamy o środowisko, bezpieczeństwo produktów i komfort codziennej pracy.
