28 kwietnia w Centrum Techniki Kulinarnej odbyło się kolejne szkolenie dla naszych partnerów, poświęcone nowoczesnym rozwiązaniom w zakresie technologii chłodniczych dla gastronomii. Spotkanie miało na celu pogłębienie wiedzy oraz praktyczne poznanie możliwości, jakie oferują schładzarko-zamrażarki szokowe DM-95110.
Podczas warsztatów uczestnicy mieli okazję zobaczyć urządzenie w praktyce – w połączeniu z piecem Kromet, co pozwoliło zaprezentować pełny proces technologiczny przygotowania i szybkiego schładzania potraw w standardzie cook & chill. Szkolenie poprowadził Adam, który szczegółowo omówił funkcjonalności urządzenia oraz jego zastosowanie w profesjonalnej kuchni.
Część kulinarna spotkania została przygotowana przez Jarosław Uściński, który zaprezentował dania wykonane z wykorzystaniem urządzeń Dora Metal. Była to okazja, by przekonać się, jak technologia wspiera jakość, powtarzalność i bezpieczeństwo serwowanych potraw.
Szkolenia w Centrum Techniki Kulinarnej to nie tylko prezentacja produktów, ale przede wszystkim przestrzeń do wymiany doświadczeń i budowania kompetencji w branży HoReCa.
Chcesz zorganizować szkolenie, pokaz kulinarny lub wydarzenie dla swoich klientów lub zespołu?
Skontaktuj się z nami i wykorzystaj możliwości Centrum Techniki Kulinarnej – przestrzeni stworzonej z myślą o profesjonalistach gastronomii.
CTK Warszawa, Racjonalizacji 5 / M1 (1 pietro), Mokotów / ctk@centrumtk.pl
Musisz być zalogowany, aby dodać komentarz.